Café Geisha é uma das variedades mais valorizadas e raras do mundo, destacando-se por seu sabor e aroma excepcionais.

Neste artigo, iremos explorar o recente recorde mundial estabelecido no leilão ‘Best of Panama’, onde um lote dessa variedade foi vendido por uma quantia impressionante.

Além disso, falaremos sobre as características únicas do café produzido pela fazenda La Esmeralda, localizada em Boquete, e entenderemos a importância do cultivo em altitude elevada e o uso de microlotes nesse processo.

Venha descobrir por que o café Geisha conquistou paladares ao redor do globo.

Recorde Mundial no Leilão Best of Panama

Durante o prestigiado leilão internacional ‘Best of Panama’, um lote excepcional de café Geisha lavado, produzido na famosa Fazenda La Esmeralda em Boquete, quebrou todos os recordes ao ser vendido por impressionantes US$ 604 mil, equivalente a mais de R$ 3,3 milhões.

Este feito extraordinário enfatiza o valor inestimável do café panamenho no mercado mundial de cafés especiais.

Cultivado a uma altitude de 2 mil metros, o Geisha da La Esmeralda destaca-se por suas notas sensoriais que lembram goiaba, pêssego branco e jasmim.

A venda deste microlote exclusivo chamou atenção globalmente, consolidando ainda mais a reputação do evento ‘Best of Panama’ como um dos mais importantes no cenário de cafés especiais.

O mercado reagiu de forma ansiosa e entusiasmada, uma vez que esta conquista não apenas demonstra a qualidade superior do café, mas também a crescente demanda por variedades de cultivo únicas como esta.

Café Geisha Lavado da Fazenda La Esmeralda

O Café Geisha Lavado da Fazenda La Esmeralda se destacou mundialmente, conquistando a apreciação de especialistas e entusiastas devido à sua qualidade excepcional.

Localizada em Boquete, a fazenda tem sido uma referência na produção de cafés finos, especialmente na variedade geisha, cultivada em altitudes elevadas que conferem características únicas aos grãos.

A recente venda recorde de seu café, que alcançou preços exorbitantes em leilões internacionais, exemplifica a influência da Fazenda La Esmeralda na valorização e no reconhecimento do café geisha lavado em todo o mundo.

Notas Sensoriais e Processamento

Mergulhar nas notas sensoriais do café Geisha é uma experiência única.

Este café excepcional revela goiaba, com sua doçura frutada; pêssego branco, trazendo uma suavidade delicada; e jasmim, oferecendo um toque floral harmonioso.

O processo lavado desempenha papel crucial em destacar essas nuances, removendo a mucilagem e permitindo que o sabor puro do grão brilhe.

Para explorar como essas notas são percebidas, consulte Análise sensorial do café.

Nota	Descrição
Goiaba	Aroma frutado intenso
Pêssego Branco	Suavidade e delicadeza
Jasmim	Toque floral harmonioso

Cultivo em Altitude e Manejo em Microlotes

A altitude de 2 mil metros na Fazenda La Esmeralda garante que o café Geisha do Panamá tenha sabores complexos e uma qualidade excepcional.

Nessas alturas, as temperaturas são mais baixas, o que retarda o crescimento dos grãos, permitindo um desenvolvimento mais completo do perfil de sabor.

Além disso, o microclima único, combinado com solos vulcânicos, potencializa as características vibrantes e florais deste café Geisha exclusivo.

A produção em microlotes, por sua vez, intensifica ainda mais essa exclusividade, permitindo um controle rigoroso da qualidade e oferecendo experiências sensoriais únicas em cada safra.

O manejo em microlotes facilita a atenção detalhada ao cultivo, maximizando o potencial da colheita e proporcionando uma exploração cuidadosa do terroir, resultando em um café que se destaca globalmente como uma joia rara entre os baristas e apreciadores de café.

Premiações e Valorização no Mercado

O café Geisha da Fazenda La Esmeralda tem se destacado no mercado internacional, não apenas por suas notas sensoriais de goiaba, pêssego branco e jasmim, mas também por sua valorização crescente em leilões internacionais.

Em uma venda anterior, o microlote da variedade geisha lavado alcançou o preço de US$ 23,6 mil (R$ 129 mil) por quilograma, sendo reconhecido como o melhor café do Panamá na categoria geisha lavado.

Isso destacou ainda mais a qualidade superior do grão produzido em Boquete a 2 mil metros de altitude.

Recentemente, a Fazenda La Esmeralda quebrou recordes ao vender 20 kg deste mesmo café por US$ 604 mil (mais de R$ 3,3 milhões) no evento ‘Best of Panama’.

Essa escalada no valor de mercado reflete uma crescente demanda por cafés especiais de altíssima qualidade.

Comparando as vendas, observa-se:

1. US$ 23,6 mil em 20XX
2. US$ 604 mil em 2023

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O futuro do café Geisha parece promissor, com o Panamá consolidando-se como um dos principais produtores de cafés premiados Leia mais sobre os recordes aqui.

Em resumo, o Café Geisha da fazenda La Esmeralda não é apenas uma bebida, mas uma obra-prima que reflete o cuidado e a dedicação na sua produção.

Com seu recente recorde de venda, ele reafirma seu status como um dos melhores cafés do mundo.